Tag: อาหาร
เปิดเช็กลิสต์ 6 ร้านอาหารนานาชาติ ระดับตำนานในกรุงเทพฯ

ในฐานะเมืองหลวง “กรุงเทพฯ” ไม่ได้มีเพียงร้านอาหารไทยจากท้องถิ่นทั่วประเทศให้ได้เลือกลิ้มรสเท่านั้น เสน่ห์อาหารการกินที่บ่งบอกประวัติศาสตร์การเติบโตทางเศรษฐกิจกรุงเทพฯ ได้เป็นอย่างดีคือ “สำรับอาหารนานาชาติ” ที่นักกินสามารถเลือกลิ้มรสดั้งเดิมของอาหารจากประเทศต่าง ๆ ได้หลากหลาย

PRU ร้านอาหาร ดาวมิชลินรักษ์โลก 2 ปีซ้อนที่นำความยั่งยืนสู่จานอาหาร

PRU ร้านอาหารมิชลินสตาร์ 1 ดาวจากจังหวัดภูเก็ต คว้ารางวัล ดาวมิชลินรักษ์โลก ได้ 2 ปีซ้อน โดดเด่นด้วยการใส่ความยั่งยืนเรื่องสิ่งแวดล้อมลงไปในทุกรายละเอียดของทุกคำในทุกจานอาหาร

พิซซา จากอาหารคนจน สู่เมนูหรูราชสำนัก และวัฒนธรรมพอปผ่านสงคราม

พิซซา เมนูยอดฮิตของคนทั่วโลกนี้เคยได้ชื่อว่าเป็น อาหารของคนจน ที่ทั้งอิ่มและอร่อยด้วยรสชาติจากวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่นที่หาได้ง่าย และสามารถเลือกซื้อได้ตามกำลังเงินของผู้กิน

Thai Taste Therapy กินอาหารไทยให้เป็นยา มากกว่ารสชาติคือการผลักดันประโยชน์อาหารไทยสู่ครัวโลก

Thai Taste Therapy คือโครงการความร่วมมือของภาครัฐและภาคเอกชนเพื่อผลักดันคุณประโยชน์ของวัตถุดิบและสมุนไพรพื้นบ้านไทยนอกเหนือจากเรื่องความอร่อยและความพิถีพิถันให้ก้าวไกลสู่ครัวโลก โดยนำเสนอเมนูอาหารกว่า 50 รายการ พร้อมขั้นตอนการปรุงผ่านเว็บไซต์ รวมถึงร่วมมือกับเชฟชื่อดังสร้างสรรค์เมนูพิเศษให้เลือกสั่งมารับประทานได้เลย

The Marble Booster เนื้อวากิวจากพืช ตอบโจทย์ Plant-based แบบเนื้อสเต็ก

The Marble Booster ตัวเลือกของ เนื้อสัตว์จากพืช ในรูปแบบวากิว เป็นเนื้อชิ้นมีไขมันแทรกเป็นชั้นลายหินอ่อน ไม่ต่างจากเนื้อวากิวของจริง เสิร์ฟได้ทั้งแบบสเต็ก ปิ้งย่าง ชาบู แต่เป็นเนื้อสัตว์ที่ทำจากพืช

ซีซาร์สลัด ไม่ได้ถือกำเนิดที่กรุงโรม แต่เกิดที่ชายแดนเม็กซิโก

เปิดที่มาของเมนูสลัดยอดนิยม ซีซาร์สลัด ที่ร้านอาหารไฟน์ไดนิงและร้านอาหารอิตาลีเกือบทุกร้านต้องมี ซึ่งที่มาของชื่อต้องบอกก่อนเลยว่าไม่เกี่ยวข้องกับ จูเลียส ซีซาร์ แต่อย่างใด

การขึ้นภาษีขนมปัง และ พลังสตรีสามัญ เบื้องหลังปฏิวัติฝรั่งเศส

หนึ่งในเหตุสำคัญของ การปฏิวัติฝรั่งเศส คือการขึ้นราคาขนมปัง และ ขึ้นภาษีเกลือ เพื่อเป็นแนวทางการแก้ปัญหาหนี้สินของราชอาณาจักร โดยที่ชนชั้นปกครองไม่สนใจการซ้ำเติมความทุกข์ยากแก่ประชาชน และเป็นที่มาของ Women’s March on Versailles

#ช่วยเชฟSaveร้าน ส่งต่อพลังใจให้ร้านอาหาร fine dining ไทยได้ไปต่อ

เพื่อเป็นการส่งกำลังใจให้ร้านอาหาร fine dining ไทยได้ไปต่อ มูลนิธิ Chef Cares จึงได้จับมือกับ Wongnai สร้างโปรเจ็กต์ #ช่วยเชฟSaveร้าน เปิดเมนูอาหารตามสั่งแบบฉบับ fine dining จากเชฟคนดังในราคาที่จับต้องได้

“แรกรส” ขบถแห่งวงการ ข้าวแช่ โดย เชฟมนต์เทพ จาก TAAN

ข้าวแช่แรกรส ห้องอาหาร TAAN ถือได้ว่าเป็นขบถในวงการข้าวแช่ ที่นำข้าวแช่มาเรียบเรียง เล่าใหม่ พร้อมการตั้งคำถามว่าเรากินข้าวแช่เพื่ออะไร และกินอย่างไร