Tag: อาหาร
“แรกรส” ขบถแห่งวงการ ข้าวแช่ โดย เชฟมนต์เทพ จาก TAAN

ข้าวแช่แรกรส ห้องอาหาร TAAN ถือได้ว่าเป็นขบถในวงการข้าวแช่ ที่นำข้าวแช่มาเรียบเรียง เล่าใหม่ พร้อมการตั้งคำถามว่าเรากินข้าวแช่เพื่ออะไร และกินอย่างไร

เที่ยวญี่ปุ่นผ่านวัตถุดิบแห่งฤดูใบไม้ผลิ และอาหารไคเซกิที่ KINU BY TAKAGI

ห้องอาหาร KINU BY TAKAGI (คินูบายทาคากิ) โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพ นำวัตถุดิบจากจังหวัดชิซุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น มาปรุงเป็นมื้ออาหารแบบไคเซกิ จัดเสิร์ฟถึงสิ้นเดือนมีนาคม 2564 พิเศษกับสตรอว์เบอร์รีสายพันธุ์คิระพิกะ ที่ส่งมาให้คนไทยได้ลิ้มรสก่อนที่จะจำหน่ายในญี่ปุ่น

เริ่มแรกระเริงรสฯ : นิทรรศการนิเวศอาหารไทยโดยภัณฑารักษ์ที่ชื่อ โบ.ลาน

เริ่มแรกระเริงรส ชั่วนิจนิรันดร์ นิทรรศการที่ว่าด้วยนิเวศอาหารไทยโดยภัณฑารักษ์ที่ชื่อ โบ.ลาน ตลอดการชมและชิม เราจะได้รับข้อมูลและประสบการณ์เกี่ยวกับโลกทัศน์ของอาหารไทยอย่างครบเครื่องและครบรส เป็นเหมือน educational program ที่เชฟเจ้าของร้านตั้งใจให้แขกได้ทั้งอิ่มท้องและอิ่มสมองกลับบ้าน

ประวัติศาสตร์ ตรุษจีน กินขนมอะไรแล้วเสริมมงคลรับวันปีใหม่จีน

เคล็ดมงคลอย่างหนึ่งที่ถือกันในวันตรุษจีนคือเรื่องของ ขนมมงคล โดยขนมเหล่านี้นอกจากเป็นขนมที่ใช้ในการตั้งโต๊ะไหว้เทพเจ้าแล้ว ยังนิยมกินเป็นเคล็ดเพื่อเป็นการเริ่มต้นชีวิตในปีใหม่อย่างเป็นมงคง

ครัวซองต์ ขนมอบรูปพระจันทร์เสี้ยว แด่ชัยชนะในสงครามออสเตรีย

30 มกราคม ของทุกปี ถูกยกให้เป็น National Croissant Day ขนมอบสัญลักษณ์ของฝรั่งเศส ที่มีการสันนิษฐานว่าแท้จริงมาจาก“คิปเฟล” (Kipfel) ขนมอบรูปพระจันทร์เสี้ยวหอมกลิ่นเนยของเวียนนา

ประวัติศาสตร์ ปาร์ตี้วันเกิด ทำไมต้องกินเค้ก และ เป่าเทียนวันเกิด

งานฉลองวันเกิด ปาร์ตี้วันเกิด มีขึ้นครั้งแรกในโลกเมื่อราว 3,000 ปีก่อนคริสตกาลหรือนานกว่านั้น เริ่มจากวันเกิดของฟาโรห์ในสมัยอียิปต์ ต่อด้วยวัฒนธรรมกินเค้ก เป่าเทียนในวัฒนธรรมกรีกโบราณ ก่อนจะพัฒนาเป็นการฉลองวันเกิดของคนสามัญทั่วไป

ลายแทง อาหารอินเดีย ฉบับสตรีท ซอกแซกย่าน Little India

เที่ยวอินเดียแบบไม่ต้องตีตั๋วเครื่องบินข้ามประเทศ กับการซอกแซกย่าน Little India ใจกลาง พาหุรัด แล้วปักหมุดร้านอาหารอินเดียต้นตำรับหอมกรุ่นกลิ่นเครื่องเทศ ที่ทำให้พอคลายคิดถึงการเดินทางเที่ยวต่างประเทศได้ไม่มากก็น้อย

Plant-based Meat เนื้อสัตว์จากพืช เทรนด์อาหารเพี่อเยียวยาโลก

Plant-based Meat หรือ เนื้อจากพืช อาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูปพืชให้มีความใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์ทั้งผิวสัมผัสและรสชาติ เทรนด์การรับประทานอาหารแนวใหม่ที่กำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและห่วงใยสิ่งแวดล้อม 

Digital Delicious เปิดประตูมิติสู่มื้ออาหารในโลกดิจิทัล

โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท จับมือ ดูซี่ ดิจิแล็บ นำเสนอประสบการณ์กินอาหารรูปแบบใหม่ Digital Delicious เสิร์ฟอาหารทั้งมื้อกลางวัน ดินเนอร์ และ Afternoon Tea พร้อมงานศิลปะ ณ ห้องอาหารเบซิล ซึ่งเราสามารถเล่นกับดิจิทัลอาร์ตภายในได้ทุกชิ้นงาน