ข้าวแช่แรกรส ห้องอาหาร TAAN ถือได้ว่าเป็นขบถในวงการข้าวแช่ ที่นำข้าวแช่มาเรียบเรียง เล่าใหม่ พร้อมการตั้งคำถามว่าเรากินข้าวแช่เพื่ออะไร และกินอย่างไร

ห้องอาหาร KINU BY TAKAGI (คินูบายทาคากิ) โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพ นำวัตถุดิบจากจังหวัดชิซุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น มาปรุงเป็นมื้ออาหารแบบไคเซกิ จัดเสิร์ฟถึงสิ้นเดือนมีนาคม 2564 พิเศษกับสตรอว์เบอร์รีสายพันธุ์คิระพิกะ ที่ส่งมาให้คนไทยได้ลิ้มรสก่อนที่จะจำหน่ายในญี่ปุ่น

เริ่มแรกระเริงรส ชั่วนิจนิรันดร์ นิทรรศการที่ว่าด้วยนิเวศอาหารไทยโดยภัณฑารักษ์ที่ชื่อ โบ.ลาน ตลอดการชมและชิม เราจะได้รับข้อมูลและประสบการณ์เกี่ยวกับโลกทัศน์ของอาหารไทยอย่างครบเครื่องและครบรส เป็นเหมือน educational program ที่เชฟเจ้าของร้านตั้งใจให้แขกได้ทั้งอิ่มท้องและอิ่มสมองกลับบ้าน

เคล็ดมงคลอย่างหนึ่งที่ถือกันในวันตรุษจีนคือเรื่องของ ขนมมงคล โดยขนมเหล่านี้นอกจากเป็นขนมที่ใช้ในการตั้งโต๊ะไหว้เทพเจ้าแล้ว ยังนิยมกินเป็นเคล็ดเพื่อเป็นการเริ่มต้นชีวิตในปีใหม่อย่างเป็นมงคง

30 มกราคม ของทุกปี ถูกยกให้เป็น National Croissant Day ขนมอบสัญลักษณ์ของฝรั่งเศส ที่มีการสันนิษฐานว่าแท้จริงมาจาก“คิปเฟล” (Kipfel) ขนมอบรูปพระจันทร์เสี้ยวหอมกลิ่นเนยของเวียนนา

งานฉลองวันเกิด ปาร์ตี้วันเกิด มีขึ้นครั้งแรกในโลกเมื่อราว 3,000 ปีก่อนคริสตกาลหรือนานกว่านั้น เริ่มจากวันเกิดของฟาโรห์ในสมัยอียิปต์ ต่อด้วยวัฒนธรรมกินเค้ก เป่าเทียนในวัฒนธรรมกรีกโบราณ ก่อนจะพัฒนาเป็นการฉลองวันเกิดของคนสามัญทั่วไป

เที่ยวอินเดียแบบไม่ต้องตีตั๋วเครื่องบินข้ามประเทศ กับการซอกแซกย่าน Little India ใจกลาง พาหุรัด แล้วปักหมุดร้านอาหารอินเดียต้นตำรับหอมกรุ่นกลิ่นเครื่องเทศ ที่ทำให้พอคลายคิดถึงการเดินทางเที่ยวต่างประเทศได้ไม่มากก็น้อย

Plant-based Meat หรือ เนื้อจากพืช อาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูปพืชให้มีความใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์ทั้งผิวสัมผัสและรสชาติ เทรนด์การรับประทานอาหารแนวใหม่ที่กำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและห่วงใยสิ่งแวดล้อม 

โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท จับมือ ดูซี่ ดิจิแล็บ นำเสนอประสบการณ์กินอาหารรูปแบบใหม่ Digital Delicious เสิร์ฟอาหารทั้งมื้อกลางวัน ดินเนอร์ และ Afternoon Tea พร้อมงานศิลปะ ณ ห้องอาหารเบซิล ซึ่งเราสามารถเล่นกับดิจิทัลอาร์ตภายในได้ทุกชิ้นงาน