ฤดูกาลผลไม้เมืองไทยเริ่มต้นขึ้นแล้วพร้อมๆ กับเทศกาล “คัดไทย ผลไม้ไทย” อีเวนต์หอมหวานรสชาติผลไม้ที่ทาง กูร์เมต์ มาร์เก็ต และ กูร์เมต์ อีทส์ โดย เดอะมอลล์ กรุ๊ป ชวนเกษตรกรจากหลากหลายสวนทั่วไทยมา “อวด (ผลไม้ไทย) ดี ให้โลกเห็น” ยกขบวนความสดของผลไม้พรีเมียม ผลไม้พันธุ์หายากจากสวน ส่งตรงถึงมือผู้บริโภคกลางมหานคร

NEXTOPIA Local Harvest Coffee Fest 2026 เทศกาลที่จะพาไปจิบกาแฟสำรวจวัฒนธรรมการดื่มกาแฟแบบอิตาลีผ่านนิทรรศการเวิลด์ทัวร์ วันนี้ถึง12 พฤษภาคม 2569 ณ NEXTOPIA ชั้น 5 และ 5A สยามพารากอน

ฮ่องกง เป็นเมืองแห่งอาหารการกินที่ติดอันดับต้นๆ จุดหมายของเหล่าฟูดดี้ในฝั่งเอเชีย ถ้าใครอยากเรียนรู้วัฒนธรรมอาหารการกินของฮ่องกงแบบดั้งเดิมต้องปักหมุด ย่านเกาลูน โดดเด่นด้วยวัฒนธรรมอาหารการกินของชาวแต้จิ๋ว สามารถเดินเที่ยว กิน ได้สนุกมาก

การดื่มอวยพร เป็นอีกหนึ่งธรรมเนียมและวัฒนธรรมที่มีมาตั้งแต่กรีกโรมัน ปรากฏในตอนหนึ่งของมหากาพย์ อีเลียด ซึ่งเก่าแก่กว่า 2,000 ปี และแต่ละชาติก็มีธรรมเนียมการดื่มอวยพรที่ต่างกันไป

“เชฟวุฒิ-วุฒิศักดิ์ วุฒิอำพร” เป็นเชฟผู้สร้างสรรค์เชิงศิลป์ (In-Residence Culinary Artist) คนแรกของ Khao Yai Art Forest ออกแบบเมนูอาหารที่ถ่ายทอดแนวคิด Forest Foods : Bloom by Wuttisak เชื่อมโยงอาหาร ผืนป่า งานศิลปะ และการฟื้นฟูธรรมชาติเข้าด้วยกัน

ตามรอยวัฒนธรรมกินดื่มสำราญยามเย็นของชาวอิตาลี อะเพอริทีโว (Aperitivo) ที่ก่อให้เกิดการสร้างสรรค์เมนูเครื่องดื่มรสขมหวานนำมาตัดรสอาหาร และนี่จึงเป็นที่มาของ เนโกรนี (Negroni) ซึ่งเป็นเหมือนค็อกเทลประจำชาติอิตาลีไปแล้ว

อาหารไทย เป็น 1 ใน 11 ซอฟต์พาวเวอร์ (Soft Power) ที่ถูกจับตาว่าจะก้าวขึ้นมาเป็น ‘เรือธง’ ในการสร้างมูลค่าเศรษฐกิจในปี 2567 ทั้งจากนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาไทยเพื่อลิ้มรสเมนูเด็ด ร้านดัง ทั้งจากมูลค่าความสำเร็จในการส่งออกร้านอาหารไทย เชฟไทย และวัตถุดิบไทยไปยังต่างแดน

เทศกาลบุฟเฟต์ข้าวแช่ ณ โรงแรมรอยัล ริเวอร์ จัดต่อเนื่องมายาวนานถึง 35 ปี และเป็นสูตรที่สืบทอดมาจากตำรับชาววังของหม่อมหลวงเติบ ชุมสาย และได้รับป้าย “เชลล์ชวนชิม” นับตั้งแต่เปิดขายครั้งแรกเมื่อพ.ศ. 2531

แอนิเมะอาหาร ในฟากฝั่งญี่ปุ่นที่มักจะสอดแทรกความอร่อย เทคนิคการทำอาหาร ประวัติศาสตร์อาหารการกิน ไปจนถึงส่งต่อแรงบันดาลใจปลุกไฟในสายอาชีพเชฟ ที่สำคัญยังเสิร์ฟรสชาติชีวิตลงไปในจานอาหารและเครื่องดื่มนั้นๆ