ชวนผู้อ่านมาปักหมุดเก็บความทรงจำถึงสงขลาผ่าน ลายแทง “อาหารสงขลาจานสุดท้าย” อาหารท้องถิ่นเฉพาะเมืองสงขลาที่เดินทางมาถึงรุ่นสุดท้าย ที่อาจจะไม่มีผู้สืบทอดอีกต่อไป

ครัวการบินไทย ปรับห้องอาหารพนักงานที่สำนักงานใหญ่ ถนนวิภาวดีรังสิต ให้บริการอาหารนานาชาติสำหรับลูกค้าทั่วไปโดยดึงเมนูเด่นที่เสิร์ฟบนเครื่องบินสำหรับที่นั่งชั้น First Class และ Business Class รวมทั้งเมนูพิเศษที่ปรุงสดจากเชฟการบินไทยภายใต้สโลแกน “อร่อยล้นฟ้า ไม่บินก็ฟินได้” พร้อมบรรยากาศการตกแต่งด้วยที่นั่งบนเครื่องและการต้อนรับจากกัปตันและลูกเรือ

ตะเกียบ เป็นส่วนสำคัญในวัฒนธรรมการรับประทานอาหาร ของชาวจีนและชนชาติเอเชียมาช้านาน หลักฐานเก่าแก่ที่สุด คือตะเกียบอายุกว่า 3,200 ปีซึ่งถูกขุดค้นพบที่สุสานในประเทศจีน

โบ.ลาน Bo.lan ร้านอาหารไทยรางวัลมิชลิน 1 ดาว ที่เลือกใช้วัตถุดิบอินทรีย์จากท้องถิ่นและชุมชนทั่วไทย โดยตั้งเป้า Zero Waste to Land Fill ขยะเป็นศูนย์และให้ทุกอย่างจบที่ร้านได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้

Boston Cooking School Cookbook โดย แฟนนี ฟาร์เมอร์ หนังสือสูตรอาหารคลาสสิกของอเมริกา ตำราอาหารเล่มแรกในโลกที่มีการชั่งตวงวัดสูตรต่าง ๆ และบอกวิธีทำอย่างเป็นขั้นตอนอย่างละเอียด

รัญจวนใจ Local Cuisine ร้านอาหารเล็กๆ ในอำเภอท่ายาง จังหวัดเพชรบุรี ที่นำวัตถุดิบและแรงบันดาลใจในท้องถิ่นเพชรบุรีมาปรุงแต่งเมนู ปรุงแต่งโดยเชฟโย-กริชณรงค์ จันทร์ปลูก และภรรยา นุ่น-เกสรา ม่วงน้อย

ลูกอีสาน โดย คำพูน บุญทวี ซีไรต์คนแรกของไทย ได้รับการยกย่องว่าเป็นงานวรรณกรรมแนวสัจนิยม ที่่เสนอภาพให้ความรู้สึกเหมือนจริง คุณค่าของวรรณกรรมแนวนี้ถือเป็นการบันทึกหลักฐานด้านวิถีชีวิต สังคม และวัฒนธรรม

New Normal Dining วิถีใหม่ และความไม่ปกติที่สร้างวัฒนธรรมใหม่ๆ ให้เกิดขึ้นในวงการอาหาร ไม่ว่าจะเป็นอาหารแบบ Halfcook ส่งข้ามจังหวัด ดินเนอร์แบบอินเตอร์แอคทีฟ และอาหารที่เชฟเตรียมและเราเป็นคนปรุงจากครัวที่บ้าน

โรงแรม แมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ จัดทำโปรเจ็กต์ อาหารแห่งความห่วงใย ส่งอาหารกล่องไม่ต่ำกว่าวันละ 700 ชุด ให้กับทีมแพทย์ พยาบาล รวมทั้งบุคลากรทางการแพทย์ ของโรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์สภากาชาด ซึ่งเป็นอีกโรงพยาบาลที่ทุ่มกำลังอย่างหนักในการดูแลรักษาผู้ป่วยโควิด-19 รวมทั้งทำงานอื่นๆ เพื่อลดการระบาดของ โควิด-19